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Manipulación Genética en alimentos

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Alimentos transgénicos Los alimentos transgénicos son frutas y verduras, que proviene de cultivos vegetales modificados genéticamente, a través de cambios y combinaciones del ADN de dichos productos.  La aplicación de la biotecnología en los alimentos nace como una necesidad de alimentar a la población. Hasta la fecha no existe estudio que demuestre que los alimentos transgénicos tengan efectos perjudiciales para la salud. Sin embargo, al implementar los cultivos transgénicos se deben de tener en cuenta que no es el mismo procedimiento que los cultivos tradicionales, teniendo medidas de precaución para prevenir la resistencia de plagas. Objetivos Sus objetivos consisten en aumentar la productividad de los cultivos contribuyendo a una agricultura sustentable, que utiliza los recursos respetando al medio ambiente y pensando en las generaciones futuras.  Tipos de modificaciones genéticas en cultivos Toxinas y anti nutrientes Sí la concentración de toxinas es mayo...
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Impacto de la manipulación genética en la sociedad

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Cuestiones éticas de la manipulación genética  Controversias para la salud humana Existe la posibilidad de que se transmita resistencia a los antibióticos a través del consumo de alimentos transgénicos, esto constituye uno de los mayores temores, porque llevaría a una menor eficacia de ciertos medicamentos.  El incremento del cáncer de mama en mujeres premenopausias y de tumor maligno de próstata en hombres, por ingerir leche y carne proveniente de animales alimentados con semillas transgénicas o por el uso de hormonas. Los alimentos modificados genéticamente pueden alterar las defensas naturales del organismo humano, contra procesos infecciosos y degenerativos. Se ha diseñado una soya transgénica que aumentó las alergias en distintos alimentos, manifestándose desde síntomas leves, hasta la muerte súbita. Al parecer aumenta la vulnerabilidad en personas inmunológicamente sensibles.  En cuanto a la manipulación genética de las plantas, las cuestiones éticas vienen a poster...
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Manipulación genética en animales

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Los animales transgénicos   Un animal transgénico es un animal genéticamente modificado, que tiene un gen o grupo de genes que no le pertenecen con el fin que  de manera deliberada, pueda cambiar alguna característica del  animal , sea para añadirle alguna funcionalidad o para bloquear la expresión de algún gen.   Métodos utilizados para modificar el genoma de los animales  1. Insertando genes de la misma especie o de una especie diferente, por ejemplo: Para que una vaca produzca en su leche la hormona de crecimiento humana 2.  Alterando ciertos genes presentes en el animal de manera que esta modificación se transmita a la descendencia. En general esta estrategia se emplea para conocer la función de ese gen. Propósito de los animales transgénicos Ayudar a los investigadores a identificar, aislar y caracterizar los genes y así entender cómo funcionan.  Como modelos de enfermedades que afectan al hombre y así poder desarrollar n...
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